昔昔 加賀百万石のお殿様が
江戸の徳川将軍に 暑い季節を涼んでいただこうと
冬の（寒の）雪を貯めて固めて 小屋（氷室）で貯蔵し
この時期に江戸まで届けたそうです。
その氷雪が無事に江戸に届くようにと、饅頭を神社に供えて祈願したことから
金沢ではこの時期に「氷室饅頭」を食べます。
白、ピンク、みどりなど 華やかな饅頭です。
酒饅頭のもあります。（外側に酒かすが入っているのだったかな）美味しいです。
金沢の饅頭屋さんは 大忙しの時期です。
あと なぜか竹輪も氷室に食べます。
近江町市場には、氷柱が出されます。